Kahvaltı, bana göre günün en lezzetli öğünü. Hele ki pazar kahvaltılarına şahsen ben doyamam 🙂 Marketlerde satılan kahvaltılıklar artık doğallıktan o kadar uzaklar ki, doğallığın lezzetini unutur olduk. Buna karşı ayakta durmaya çalışan ve doğal ürünlerle kahvaltı hizmeti sunan mekanlar, …
Devamını Okuyun
Excel VBA: Hücredeki Değerlerle Klasörler Yaratmak
Ofiste her gün kullandığımız ofis yazılımlarından biridir Excel. Geçen gün yine işim düştü kendisine. 140 satırlık, tek kolon bir liste var elimde ve her bir hücredeki değeri birer klasör adı olarak tanımlayarak, 140 adet klasör oluşturmam gerekti. Elbette bunu nasıl …
Devamını Okuyun
Kahve Terimleri: Asidite Nedir?
Kahvelerin karakteristik özellikleri öne çıktıkça, bu özelikleri tanımlayan terimler de daha bilinir hale gelmeye başladılar. Bu terimlerden biri de “asidite”. Asidite Nedir? Asidite, kahvenin kalitesini doğrudan etkileyebilecek, kahvenin içindeki asitlik miktarını ölçen bir değerdir. Kahvenin aroması, yüksek oranda içeriğindeki asitlerden …
Devamını Okuyun
Kahve Terimleri: Gövde Nedir?
Üçüncü dalga kahve kültürünün yaygınlaşması ve kahvelerin karakteristik özelliklerinin ön plana çıkmasıyla birlikte sıkça duymaya başladığımız terimlerden birisi: Gövde. Kahvede Gövde (Body) Nedir? Öncelikle şunu belirtmek gerekir: Gövde, kahvenin kalitesinin bir ölçütü değildir. Sadece kahvenin tatsal profilinin bir parçasıdır. Kahveyi …
Devamını Okuyun
Delter Coffee Press Nedir?
AeroPress’e kuzen geldi! AeroPress’e çok benzeyen Delter Coffee Press, AeroPress demlemede karşılaştığımız ve kahveye bitter bir tat veren kontrolsüz karışma olayına çözüm bulmuş. Bir kickstart proje olarak öne çıkan Delter Coffee Press, ülkemizde de üçüncü dalga kahve mekanlarının raflarında kendine …
Devamını Okuyun
Kahve Çekirdeği Yenir mi?
Taze kavrulmuş kahvenin kokusu, her kahve severi cezbeder. Hatta taze kavrulmuş kahvenin kokusunu geçtim, pakedi yeni açılmış kahvenin kokusu bile aklımızı başımızdan almaya yetebiliyor! Şahsen ben ne zaman yeni bir kahve pakedi açsam, o taze kahve kokusu burnuma değdiği an …
Devamını Okuyun
Kahve Kavurma Dereceleri
Söz kahvenin kavrulması olunca, internette çok fazla bilgi var ve açıkçası tüm bu bilgiler biraz kafa karıştırıyorlar. Bu yüzden, benim de ilgi alanlarımdan biri olan kahve kavurma dereceleriyle ilgili bir yazı yazmak ve ilgilenenlere yardımcı olmak istedim. Kahve kavurmak, aslında …
Devamını Okuyun
Hücredeki Boşlukları Silme
Microsoft’un sunduğu ofis yazılımlarından biri olan Excel’de bazen sinir bozucu durumlarla karşılaşabilirsiniz. Bunlardan biri de, içerisinde sağda solda bir yerlerde boşluk kalan bir Excel hücresidir. Excel bize bir başka güzellik yapmış ve hücredeki değerin başında, sonunda ya da ortasında kalan …
Devamını Okuyun
Nitelikli Kahve (Specialty Coffee) Ne Demek?
İlk olarak 1974 yılında ABD’li Erna Knutsen tarafından Tea & Coffee Trade (Çay & Kahve Ticareti) dergisinde kullanılan “specialty coffee” yani Türkçesiyle “nitelikli kahve” tanımı, günümüzde kahve severlerin sık sık duydukları bir kavram haline geldi. Erna Knutsen bu terimi “özel …
Devamını Okuyun
Excel Kelimelerin İlk Harfini Büyük Yapmak
Excel her ne kadar Microsoft Office’in sunduğu bir hesaplama aracı olsa da, bir çoğumuz Excel’i not almak için ya da bazı konularda yorumlar girmek için de kullanıyoruz. Hatta bazen, Melih Gökçek gibi caps lock açık yazan bir büyüğümüzün gönderdiği metni …
Devamını Okuyun
Excel’de İki Tarih Arası Gün Sayısı Bulma
Excel, özellikle ofis çalışanlarının her gün kullandıkları ofis yazılımlarından bir tanesi olarak öne çıkıyor. Excel kullanırken sıklıkla tarihlerle haşır neşir olmak, çoğu zaman dosyanın en azından bir satırında ya da sütununda tarih bilgisi eklemek gerekiyor. Günsay / Days Fonksiyonu Geçtiğimiz …
Devamını Okuyun
Birinci, İkinci, Üçüncü Dalga Kahve Nedir?
Son yıllarda ülkemizdeki kahve endüstrisinde de sıklıkla duyduğumuz bir terim var: Üçüncü dalga kahve. E insan sormaz mı “Kardeşim bu üçüncüyse, ilk ikisi nerede?” diye? Kahve endüstrisinin ve fenomeninin gelişiminde tanımlanan bu dalgaların geçmişine ne olduklarına ve nasıl evrildiklerine gelin …
Devamını Okuyun