Americano, espresso, macchiato, ristretto… O kadar çok kahve çeşidi var ki! Her birinin aroması, lezzeti, içimi, keyfi bir başka. Bu varyasyonlardan biri de lungo. Lungo Nedir? Lungo Nedir? Öncelikle kelimenin anlamından başlayalım – hem bu...
Kahve mekanlarına gittiğinizde menüye göz atarken birçok İtalyanca kahve adı görürsünüz. Frappuccino mesela, kulağa ne kadar da İtalyan geliyor değil mi? Peki, “frappuccino”nun tamamen uydurma bir kelime olduğunu ve İtalyancada bir anlamı olmadığını biliyor muydunuz?...
Macchiato, adından anlayabileceğiniz üzere, İtalyanca bir kelimedir ve “benekli”, “lekeli” anlamına gelir. Macchiato, sert bir seçenek olan espresso ile içilebilecek yumuşak seçeneklerden biri olan cappuccino arasında bir kahve çeşididir. İtalyanlar genelde macchiato’yu öğle vaktinde ya...
WordPress tabanlı web sitenizde yaptığınız bir güncelleme ya da web sitenizin kodlarında yaptığınız bir değişiklik, web sitenizin görüntülenmesine engel olabilir ve hata mesajı alabilirsiniz. En sık karşılaşılan WordPress hatalarından biri de, WordPress syntax error hatası...
Siz de bir WordPress web sitesine sahipseniz, yorumlar kısmında Gravatar görsellerini görmüş olmalısınız. Yorum formu aracılığıyla herhangi bir yazıya bırakılan yorumun yanında, varsayılan bir avatar ya da yorum yapan kişinin Gravatar web sitesinde seçtiği avatar...
WordPress başlangıç paneli, sitenize giriş yaptığınızda karşınıza çıkan paneldir, hesaba girdikten sonra karşılaştığınız sayfadır. Bu sayfanın alt kısmında, varsayılan olarak WordPress’e dair bir şeyler yazar. Burada yazan metni değiştirebilirsiniz. Özellikle de birden fazla yazarı olan...
WordPress kullanan web sitesi yöneticileri er ya da geç .htaccess adındaki sunucu dosyasıyla haşır neşir olmaya başlarlar. Web sitenize gelen erişim isteğinin uğradığı ilk yer olan bu dosyayı bir nevi pasaport polisi gibi görebilirsiniz. Gelen...
WordPress tabanlı bir web siteniz varsa, ilk kullanımdan itbaren kullandığınız WordPress sürümünü ziyaretçilerinize yayınlıyorsunuz demektir. Çünkü varsayılan olarak WordPress’te sürüm bilgisi gizlenmez. Bu her ne kadarzararsız bir özellik gibi görünse de, sitenize saldırma amacında olanart...
Apache üzerinde çalışan bir web sunucunuz varsa, ki muhtemelen durum budur, .htaccess dosyasını kullanarak websitenize kolayca hotlink koruması ekleyebilirsiniz. Öncelikle hotlink nedir sorusunun cevabını vermeye çalışayım, ardından htaccess ile Hotlink Koruması Ekleme nasıl yapılır, onu...
En popüler içerik yönetim sistemi olan WordPress’i kullanan bir web sitesi sahibiyseniz, yolunuz illa ki bir yerlerde .htaccess dosyasıyla kesişecektir. Eğer henüz o noktaya ulaşmadıysanız, ya da ulaşıp htaccess Dosyası Nedir diye kendi kendinize sorup da...
Ders çalışırken, iş yaparken, gece iyi uyuyamadığımızda ve uyanık kalmak istediğimizde yardımımıza hep kahve koşar. Her ne kadar ben vücudumdaki kafein eşiğini arşa çıkarmış olsam da, normal bir insan (evet, kahve konusunda anormalim, kahve içince...
Günlük hayatımızda neredeyse her gün, farklı ölçülerde vücudumuza aldığımız kafein maddesinin tam olarak ne olduğunu, neye yaradığını, nasıl etki ettiğini, yararlarını ve zararlarını hiç merak etmiş miydiniz? Bir kahve tiryakisi olarak ben, elbette ettim :)...
“Üçüncü dalga” olarak tabir edilen kahve mekanlarının yaygınlaşmasıyla hayatımıza giren kahve demleme ekipmanlarından biri olan Aeropress, 1.5 dakika kadar kısa bir sürede lezzetli kahve demlemenize imkan veriyor. Taşınabilirlik, kolay temizlenebilirlik ve pratiklik gibi yönleriyle öne...
Organik maddeler ısıtıldıklarında ya da yandıklarında, başlıca karbondioksit olmak üzere, değişen oranlarda kimyasal gazlar açığa çıkar. Kahve de organik bir maddedir ve kahvenin kavrulması sırasında da karbondioksit açığa çıkar; ancak bu karbondioksit öylece uçup gitmez....
Son zamanlarda üçüncü dalge kahve mekanlarında rahatlıkla görebileceğiniz, demleme esnasında insanı hipnoz eden bir kahve demleme ekipmanı var – adı Syphon, ya da bazılarının tabiriyle Sifon. Yazı içerisinde “sifon” olarak geçireceğim. Farklı kahve demleme metotlarıyla...
Son yıllarda kahve severlerin sıklıkla duydukları birçok kahve demleme ekipmanı var. Yakın geçmişte french press kahve demleme, moka pot ile kahve demleme ve V60 kahve demleme konularında yazı yazmıştım. Sıra geldi, Chemex kahve demleme konusuna...
WordPress tabanlı blog sitenizde, giriş sayfasında standart olarak WordPress logosu gösterilir. Onun altında da kullanıcı adı ve şifre alanları vardır. Bu ekranda standart WordPress logosunu kendi logonuzla değiştirmek isteyebilirsiniz. Özellikle web sitenizde üyeleriniz varsa ya...
Lezzetli bir kahvenin sırrı, iyi çekirdek, taze kahve ve tabi ki damak tadınıza uygun bir demleme yöntemidir. “Pour over”, yani suyun kahve üzerine dökülmesi prensibine dayanan V60 kahve demleme yöntemi, adını yöntemdeki ekipmandan alır. Japon...
French press, günümüzde popüler bir kahve demleme ekipmanı olarak öne çıkıyor. French press’le kahve demlemek için ihtiyacınız olan 3 şey var: sıcak su, kahve ve… French press. Bu ufak ekipmanın fiyatı çok pahalı değil, yer...
French press, french press.. Sık sık duyduğunuz bir kavram olabilir. French press nedir? Bazı kaynaklara göre İtalyan kökenli, bazı kaynaklara göre ise (adından da bu çıkarım yapılabilir) Fransız kökenli olan french press, günümüzde kahve demlemek...
