Kahve Terimleri: Single Origin Ne Demek?

Paylaşmak Güzeldir!

Dilimize “tek köken” ya da “tek kaynak” olarak çevirebileceğimiz “single origin”, kahve severlerin kahve mekanlarında ya da internette karşılaşabilecekleri bir terim olarak öne çıkıyor. Peki, söz konusu kahve olduğunda, single origin nedir?

Single Origin Ne Demek?

Bir kahvenin “single origin” etiketinin olması, o kahvenin bir ülkedeki belli bir bölgeden, bir kooperatiften ya da tek bir üreticiden geldiğini belirtir. Single origin etiketli bir kahve, yetiştiği bölgenin toprak yapısından tutun da iklimine kadar, aromasını etkileyen birçok çevresel, botanik ve iklimsel faktörün etkisini taşır. Single origin kahve, başka bir yörenin kahvesiyle harmanlanmamıştır. Bu da farklı damak tatlarına hitap eden farklı kahvelere ulaşmanın mümkün olduğu anlamına gelir. Eğer sizin damak tadınıza bir bölgenin kahveleri daha uygunsa, o bölgeden gelen single origin çekirdekler tercih etmeniz,  kahveden aldığınız keyfi zirveye çıkaracaktır.


Paylaşmak Güzeldir!