Kısaca...
Kahve tiryakisi, Datça aşığı. Hafta içi beyaz yakalı, hafta sonu keyif adamı, boş zamanlarında webmaster. Akşamları viski sever.

WordPress Allowed Memory Size Hatası

WordPress içerik yönetim sistemi üzerinde çalışan web sitenizde zaman zaman sinir bozucu hatalarla karşılaşabilirsiniz. Bu hatalar bazen sitenizin görünümünü etkilerken, bazen sitenizdeki sayfaların açılmasını tamamen engelleyebilir. Bu hatalardan biri de, “allowed memory size” yani “izin...

Okudum: 100 Yılın Kitabı | Sinan Meydan

İş yoğunluğundan sebep, maalesef çok fazla kitap okuyamıyorum. Serviste sabah giderken uykulu oluyorum, akşam dönerken de yorgun oluyorum. Eve geldikten sonra da yemekti spordu, dinlenmeydi derken uyku zamanı geliyor, kitaba vakit kalmıyor. Neyse ki Mart...

WordPress Yazılarda Bul Değiştir Yapma

WordPress tabanlı bir web siteniz varsa ve tüm yazılarınızda bir metni arayıp, bulup, farklı bir metinle değiştirmek istiyorsanız, bunun çok kısa bir yolu var. Neden mi böyle bir şeye ihtiyaç duyasınız? Markanızın adı değişmiş olabilir,...

WordPress Admin Barına Link Ekleme

WordPress içerik yönetim sistemi tabanlı bir web siteniz varsa, sitenize giriş yaptıktan sonra üstteki siyah admin barını fark etmişsinizdir. Kontrol panelinizin en üstünde yer alır, hatta admin girişi yapmış haldeyken web sitenizi gezerseniz, web sitenizin...

Covid-19: Booking Rezervasyonunu İptal Etme

Birçok kişi, Covid-19 salgını sebebiyle seyahat planlarını iptal etti. Bunlardan biri de benim aslında. Eşimle birlikte Amsterdam’a gidecektik, uçak bileti ve otel rezervasyonumuzu yaptığımızda, daha coronavirus Avrupa’ya yayılmamıştı. 3 gün kalacağımız ve 4. gün döneceğimiz...

Evde El Dezenfektanı Yapmak

Bugünlerde gündemimiz, dünya genelinde salgın ilan edilen Covid-19, yani coronavirus. Ülkemizde de şu an en az 5 tane tespit edilen ve karantinaya alınmış hasta var. Tüm dünyada maçlar iptal edildi, konserler iptal edildi, sınırlar kapatıldı,...

Kahve Terimleri: Cold Brew Nedir?

Kahve, genelde sıcak tüketilen bir içecektir. “Şöyle sıcak bi kupa kahve olsa da içsek” diyeni çok duyarsınız. Kültürümüzde çok geniş bir yeri olan Türk kahvesi de sıcak içilir. Çünkü genellikle “demleme” işlemi sıcak suyla yapılır....

Daha İyi Kahve İçin 5 Basit Öneri

Siz de benim gibi kahve tutkunu biriyseniz, her zaman daha iyi kahveyi tatmak istiyorsunuzdur. Ben ilk başlarda çözünebilir kahveden çekirdek kahveye geçtiğimde tam bir keyif patlaması yaşamış ve demleme kahvenin tadını çok sevmiştim, çözünebilir kahve...

14. Ankara Kitap Fuarı

Bugün Ankara’da hava son zamanlara kıyasla oldukça güzeldi. Bugüne dair eşimle planımız, evde tembellik yapmaktı aslında ama güzel hava bizi cezbetti, dışarı çıkıp kahve içelim dedik. Neyse, çıkıp Maidan’a gittik. İlk hedef Maidan Eagles Coffee’ydi...

Kahve Terimleri: Denge (Balance) Nedir?

Kahve, hayatımızdaki en aromatik içeceklerden biri olabilir. Yetiştiği topraktan, yetiştiği yükseklikten, yıkama metodundan, kurutma metodundan, kavurma derecesinden ve daha birçok etkenden gelen farklı aromalar, her kahveye farklı aromalar ve tatlar katar. Hazırlanan kahve içeceğinde söz...

Kahve Terimleri: Single Origin Ne Demek?

Dilimize “tek köken” ya da “tek kaynak” olarak çevirebileceğimiz “single origin”, kahve severlerin kahve mekanlarında ya da internette karşılaşabilecekleri bir terim olarak öne çıkıyor. Peki, söz konusu kahve olduğunda, single origin nedir? Single Origin Ne...

Sistem Programı Sorunu Saptandı Hatası

Ubuntu kullanmaya başladığımdan beri aslında oldukça rahatım. Windows’un hantallığından kurtuldum diyebilirim. Ubuntu daha hızlı, daha rahat ve daha güvenli; bu yüzden de Ubuntu’yu severek kullanıyorum. Lakin son zamanlarda her bilgisayarı açışımda çıkan bir hata mesajı,...

Kahve Terimleri: Asidite Nedir?

Kahvelerin karakteristik özellikleri öne çıktıkça, bu özelikleri tanımlayan terimler de daha bilinir hale gelmeye başladılar. Bu terimlerden biri de “asidite”. Asidite Nedir? Asidite, kahvenin kalitesini doğrudan etkileyebilecek, kahvenin içindeki asitlik miktarını ölçen bir değerdir.  Kahvenin...

Kahve Terimleri: Gövde Nedir?

Üçüncü dalga kahve kültürünün yaygınlaşması ve kahvelerin karakteristik özelliklerinin ön plana çıkmasıyla birlikte sıkça duymaya başladığımız terimlerden birisi: Gövde. Kahvede Gövde (Body) Nedir? Öncelikle şunu belirtmek gerekir: Gövde, kahvenin kalitesinin bir ölçütü değildir. Sadece kahvenin...

Delter Coffee Press Nedir?

AeroPress’e kuzen geldi! AeroPress’e çok benzeyen Delter Coffee Press, AeroPress demlemede karşılaştığımız ve kahveye bitter bir tat veren kontrolsüz karışma olayına çözüm bulmuş. Bir kickstart proje olarak öne çıkan Delter Coffee Press, ülkemizde de üçüncü...

Kahve Çekirdeği Yenir mi?

Taze kavrulmuş kahvenin kokusu, her kahve severi cezbeder. Hatta taze kavrulmuş kahvenin kokusunu geçtim, pakedi yeni açılmış kahvenin kokusu bile aklımızı başımızdan almaya yetebiliyor! Şahsen ben ne zaman yeni bir kahve pakedi açsam, o taze...

Kahve Kavurma Dereceleri

Söz kahvenin kavrulması olunca, internette çok fazla bilgi var ve açıkçası tüm bu bilgiler biraz kafa karıştırıyorlar. Bu yüzden, benim de ilgi alanlarımdan biri olan kahve kavurma dereceleriyle ilgili bir yazı yazmak ve ilgilenenlere yardımcı...

Nitelikli Kahve (Specialty Coffee) Ne Demek?

İlk olarak 1974 yılında ABD’li Erna Knutsen tarafından Tea & Coffee Trade (Çay & Kahve Ticareti) dergisinde kullanılan “specialty coffee” yani Türkçesiyle “nitelikli kahve” tanımı, günümüzde kahve severlerin sık sık duydukları bir kavram haline geldi....

Birinci, İkinci, Üçüncü Dalga Kahve Nedir?

Son yıllarda ülkemizdeki kahve endüstrisinde de sıklıkla duyduğumuz bir terim var: Üçüncü dalga kahve. E insan sormaz mı “Kardeşim bu üçüncüyse, ilk ikisi nerede?” diye? Kahve endüstrisinin ve fenomeninin gelişiminde tanımlanan bu dalgaların geçmişine ne...

Kahve Çeşitleri: Lungo Nedir?

Americano, espresso, macchiato, ristretto… O kadar çok kahve çeşidi var ki! Her birinin aroması, lezzeti, içimi, keyfi bir başka. Bu varyasyonlardan biri de lungo. Lungo Nedir? Öncelikle kelimenin anlamından başlayalım – hem bu size bir...