Kahve Terimleri: Asidite Nedir?

Kahvelerin karakteristik özellikleri öne çıktıkça, bu özelikleri tanımlayan terimler de daha bilinir hale gelmeye başladılar. Bu terimlerden biri de “asidite”. Asidite Nedir? Asidite, kahvenin kalitesini doğrudan etkileyebilecek, kahvenin içindeki asitlik miktarını ölçen bir değerdir.  Kahvenin aroması, yüksek oranda içeriğindeki asitlerden …

Devamını Okuyun

Kahve Terimleri: Gövde Nedir?

Üçüncü dalga kahve kültürünün yaygınlaşması ve kahvelerin karakteristik özelliklerinin ön plana çıkmasıyla birlikte sıkça duymaya başladığımız terimlerden birisi: Gövde. Kahvede Gövde (Body) Nedir? Öncelikle şunu belirtmek gerekir: Gövde, kahvenin kalitesinin bir ölçütü değildir. Sadece kahvenin tatsal profilinin bir parçasıdır. Kahveyi …

Devamını Okuyun

Delter Coffee Press Nedir?

AeroPress’e kuzen geldi! AeroPress’e çok benzeyen Delter Coffee Press, AeroPress demlemede karşılaştığımız ve kahveye bitter bir tat veren kontrolsüz karışma olayına çözüm bulmuş. Bir kickstart proje olarak öne çıkan Delter Coffee Press, ülkemizde de üçüncü dalga kahve mekanlarının raflarında kendine …

Devamını Okuyun

Kahve Kavurma Dereceleri

Söz kahvenin kavrulması olunca, internette çok fazla bilgi var ve açıkçası tüm bu bilgiler biraz kafa karıştırıyorlar. Bu yüzden, benim de ilgi alanlarımdan biri olan kahve kavurma dereceleriyle ilgili bir yazı yazmak ve ilgilenenlere yardımcı olmak istedim. Kahve kavurmak, aslında …

Devamını Okuyun

Hücredeki Boşlukları Silme

Microsoft’un sunduğu ofis yazılımlarından biri olan Excel’de bazen sinir bozucu durumlarla karşılaşabilirsiniz. Bunlardan biri de, içerisinde sağda solda bir yerlerde boşluk kalan bir Excel hücresidir. Excel bize bir başka güzellik yapmış ve hücredeki değerin başında, sonunda ya da ortasında kalan …

Devamını Okuyun